Congresso Insects Plus 2025 - Focus sulle fonti proteiche alternative
Il premio per il miglior lancio di una startup è andato a Jonathan Robertz di MicroHarvest
Come si può nutrire il mondo in modo sostenibile? Questa domanda è stata al centro del primo congresso Insects Plus a Cloppenburg, in Germania, che ha riunito oltre 350 esperti provenienti da più di 30 nazioni dal 12 al 14 maggio 2025. Che si tratti di insetti, alghe o microrganismi: sotto il motto "Sustainable protein supply of the future", scienza, economia, politica e società civile hanno discusso gli sviluppi attuali e le soluzioni innovative relative alle proteine alternative e all'utilizzo della biomassa.
Organizzato dall'Istituto tedesco di tecnologie alimentari DIL in collaborazione con l'Istituto Leibniz per l'ingegneria agricola e la bioeconomia (ATB), il congresso ha offerto una piattaforma di scambio interdisciplinare. Oltre 60 presentazioni specialistiche e workshop orientati alla pratica hanno messo in luce temi come l'economia circolare, l'accettazione da parte dei consumatori, la trasformazione digitale e la regolamentazione. Oltre alla profondità scientifica, il congresso ha avuto anche una forte attenzione pratica: oltre 25 espositori, tra cui aziende come Better Insects Solutions e Andritz, hanno presentato tecnologie e soluzioni innovative per la produzione e la lavorazione di biomasse alternative. Il programma è stato completato da escursioni in impianti industriali regionali.
Le fonti proteiche alternative non sono solo un'opportunità di crescita economica, ma anche una chiave per ridurre l'onere sul nostro pianeta", ha sottolineato il dottor Heinz, direttore generale della DIL e co-fondatore del congresso. Sviluppando nuove soluzioni per un'alimentazione sostenibile, salvaguardiamo le nostre risorse e creiamo nuovi mercati".
Il dottor Oliver Schlüter, portavoce dell'area di programma per l'alimentazione sana dell'ATB, riassume: L'elevato numero di partecipanti dimostra come le soluzioni sostenibili per le proteine di alta qualità stiano diventando sempre più importanti - siano esse tecnologiche, logistiche o politiche. Solo se la ricerca, l'industria e la politica lavorano insieme, possiamo applicare soluzioni tecniche innovative per chiudere efficacemente i cicli". Questo primo congresso Insects Plus getta le basi per una preziosa collaborazione tra tutte le parti interessate.
Durante l'evento sono stati consegnati tre premi per i risultati eccezionali. Il premio Insects Plus Young Scientist Poster Award è andato a Laura Weißenborn dell'Università Tecnica di Dresda per il suo lavoro scientifico. Il premio per la migliore presentazione di un giovane scienziato è andato a Panagiota Soulioti dell'Università della Tessaglia in Grecia, che ha impressionato la giuria di esperti con la sua presentazione. Il premio per il miglior lancio di una startup è andato a Jonathan Robertz della MicroHarvest GmbH di Amburgo. La giuria era composta da Lucas Hoyos (Rentenbank), Anna Hartmann (Niedersachsen Next) e dal Prof. Dr. Kemal Aganovic (DIL German Institute of Food Technologies).
Dopo il successo del lancio della nuova serie Insects Plus, il congresso si svolgerà ogni due anni in sedi diverse. La continuazione è prevista per il 2027 sotto la direzione dell'ATB nella regione della capitale.
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